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Qu’est-ce que la commande sans contact dans le secteur de la restauration et des ERP ? Quels sont ses bénéfices pour l’établissement ? Et comment la mettre en place ? Zenchef vous offre un tour...
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Les restaurateurs ont mille et une choses à gérer. Entre les commandes aux fournisseurs, le planning des équipes et les changements de cartes, il reste parfois peu de temps à consacrer à sa carte des...
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Le matcha latte, dérivé de l’ancestral thé matcha japonais, est un breuvage raffiné et réconfortant de plus en plus populaire. Que ce soit en été ou en hiver, cette boisson ... L’article...
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Apprécié dans le monde entier pour ses saveurs épicées et son goût incomparable, le chaï masala se décline désormais en plusieurs breuvages innovants. L’une des versions les plus récentes, le ......
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Proposer un menu aéré, élégant et facile à lire est essentiel pour tout établissement de restauration. Pour ce faire, Zenchef vous propose quelques conseils incontournables afin d’optimiser le menu de...
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Quelles sont les particularités de la convention HCR ? Quel est le mode de calcul des heures supplémentaires ? Et quelles sont les règles applicables à la limitation du temps ... L’article Heures...
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L’été rime avec plats rafraîchissants, légers, riches en couleurs et en saveurs estivales. C’est aussi la pleine saison des vacances et l’occasion incontournable d’attirer une clientèle touristique, de...
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Ouvrir un nouveau restaurant est un projet passionnant, qui peut toutefois se heurter, face à la forte compétitivité du secteur, à de nombreux obstacles tels qu’une difficulté à se faire ... L’article...
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Réglementation sur la vente d’alcool, origine des viandes, ou encore liste des allergènes et des prix… Les affichages obligatoires en restaurant permettent de garantir la transparence de...
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Un service à table optimisé, rapide et efficace est un prérequis pour assurer la satisfaction de ses clients et, in fine, le succès et la rentabilité de son restaurant. Quels ... L’article Nos 10...
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En tant qu’établissements recevant du public, les restaurants doivent se conformer aux normes et aux réglementations spécifiques aux ERP. Outre la réglementation relative à l’hygiène alimentaire, l’ERP...
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